葡萄园经营者

工作日程

• 葡萄园经营者至少需要全职工作，加班时间取决于各种因素。如果葡萄园内有酿酒厂，则可能需要在周末或晚上工作。工作中可能需要提一些重物，站立、弯腰或跪着检查葡萄藤。预计会暴露在各种气候条件下，包括高温、潮湿、阴雨和暴风雨。葡萄园操作员有可能接触到各种化学品和设备发出的巨大噪音。

典型职责

• 管理所有葡萄栽培活动，确保葡萄树健康生长
• 管理和监督各种杀虫剂、除草剂和杀菌剂的安全使用
• 确保安装适当的灌溉系统，并按照最佳浇水时间表运行 
• 监督种植过程，包括种植、修剪和树冠管理
• 协调侵蚀控制活动和防冻措施
• 指导棚架和栅栏的安装、维护和修理工作
• 计划和协调 收获季节活动
• 与酿酒师合作，确保实现产品质量和数量目标
• 确保工具和设备的适当库存
• 管理预算、预测预计支出并授权采购
• 与部门负责人会面，讨论目标和问题
• 如果不是业主，则向业主提供日常更新和报告
• 遵守适用的地方、州、联邦和国际法规 
• 协助招聘和管理工人；发布工作时间表

额外责任

• 组织或协助举办活动和参观，包括营销工作
• 进行员工评估。提供并听取反馈意见
• 制定公司政策和培训计划 
• 根据 OSHA 和其他相关标准执行工人安全程序
• 参与质量保证检查 
• 保存记录和文件

软技能

• 分析性的
• 注重预算 
• 协调和指导技能 
• 注重细节
• 领导和管理技能
• 客观性 
• 组织能力
• 耐心
• 实用性 
• 质量保证的心态
• 聪明才智
• 健全的判断和决策
• 强大的沟通能力，包括积极倾听和谈判

技术技能

• 具备会计、簿记、记录管理和办公应用程序（如 Microsoft Suite）的基本知识 
• 对葡萄品种有深入了解，对葡萄酒酿造和葡萄酒行业有深刻理解
• 熟悉葡萄园常用的重型机械和设备
• 熟悉土壤特性，如 pH 值、侵蚀控制和防冻措施
• 嫁接和修剪技术知识
• 病虫害管理知识
• 了解人力资源、工人权利以及适用的安全标准和法规 
• 了解灌溉系统、树冠、葡萄种植和采摘流程
• 化肥知识 农药, 除草剂和 杀菌剂(及其安全应用）
• 了解 园艺, 葡萄栽培和 酿酒学又称 酿酒学)
• 了解 国际标准化组织酿酒工艺指南

• 葡萄园和酿酒厂

葡萄园主必须考虑长远，也要考虑季节。他们在一个季节所做的工作（或没有做好的工作）将会影响接下来几个季节的工作。正如葡萄园专家 Manuel Iribarnegaray López解释说："葡萄和葡萄酒是完全联系在一起的。你今天在葡萄园里所做的一切，就是你五年、七年或十年后在葡萄酒中将获得的喜悦"。

葡萄树的栽培需要亲力亲为，这意味着操作人员和管理人员必须走出办公桌，走到户外，亲自动手。为了与生产过程保持一致，他们必须与土壤本身保持接触。他们必须对为最终客户或在某些情况下为自己的酿酒厂生产最优质的葡萄抱有真正的兴趣和热情。正如他们所说，将葡萄种植成葡萄酒既是 "一门艺术，也是一门科学"。 艺术和科学!"

葡萄酒是一个价值 5 万亿美元的产业，竞争不可谓不激烈。全球共有 7475 家酒厂仅在美国就有 7,475 家酒厂，约有 65,000 家葡萄酒生产商全球约有 65000 家葡萄酒生产商！面对如此多的选择，生产商必须想方设法将自己的品牌与其他品牌区分开来。

葡萄酒发烧友的选择性是出了名的，然而，还有数以百万计的 "休闲 "葡萄酒饮用者需要满足。许多品牌注重价格，而顶级品牌则注重只有真正的鉴赏家才能欣赏到的微妙之处。有机葡萄酒、本土葡萄酒和杂交品种越来越受到一些消费者的青睐，就像高档 "奢侈 "葡萄酒在动荡的经济形势下仍能继续蓬勃发展一样。 

担任 Demeine Estates 营销高级副总裁 Marcott Diaz所说："消费者喝得更少，但喝得更好。我们看到高品质葡萄酒正在逆流而上"。

许多葡萄园经营者在农村地区长大，年轻时可能在户外活动过很长时间。有些人可能曾在农场或其他农业岗位工作过。种植酿酒葡萄需要足够的耐心和对科学与自然的热爱，因此经营者可能在高中时代就擅长生物或化学。许多人在成长过程中对环保产生了浓厚的兴趣，现在正努力利用最有机的方式种植葡萄、 生物动力生态友好型、可持续发展型工艺！